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レリクシール・ド・ロング・ヴィ 2016 / グザヴィエ・マルシェ

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Description

L'Elixir de Longue-Vi 2016 / Xavier Marchais

※こちらは、お1人様2本まででお願い致します。


「長寿の霊薬」と名付けられたキュヴェ。青っぽいニュアンスで敬遠される事が多いカベルネ フランですが、プレスを非常にゆっくりとしたスピードで優しく行い、青さのないピュアな味わいを目指したワイン。頁岩層に植えられたカベルネ フランから造られたキュヴェ。ファイバータンクで8ヶ月熟成。エッジに若干のオレンジ色が掛かったガーネット色。香りは抜栓直後は若干還元していますが、スワリングして2〜3分で気にならなくなります。スミレやリコリスの様な丸みのあるフローラル&スパイシーな香りに、ラズベリーやプルーン、干しぶどうの様な過熟した果実やコンフィチュールっぽいニュアンスを感じられます。全体としては艶っぽく色気あるアロマに覆われ、味わいは瓶熟成により、本来あるタンニンが非常に練れた状態に変化しており、全く引っかかりがなくスルスルと喉を通り過ぎていきます。果実の強さというより、フランが本来持っている酸とミネラルを強く感じさせる味わいで、カベルネ フラン特有のピーマンなどのベジタルな風味は感じさせず、湿った木や土などの野生的な風味や苔桃のような、滋味深い柔らかで瑞々しいピュアな果実を感じさせます。赤身の肉やブリーチーズの様な柔らかいチーズとの相性が良く、更なる膨らみを感じさせる味わいに昇華させてくれます。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ 金額から探す 3001円〜4000円 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) グザヴィエ マルシェ
タイプ
タイプ 金額から探す 3001円〜4000円 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) グザヴィエ マルシェ
品種
カベルネフラン
容量
750ml
購入数
価格
3,740円(税込)
SOLD OUT

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