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レリクシール・オニリック 2016 / グザヴィエ・マルシェ

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Description

L'Elixir Onirique 2016 / Xavier Marchais

※こちらは、お1人様2本まででお願い致します。

※エチケットにスレと汚れが見られます。ご了承の上ご購入よろしくお願いいたします。


「夢見る霊薬」と名付けられたキュヴェ。徹底的に収穫量を制限し凝縮感を得た、シュナン ブランから造られるペティアン ナチュレル。通常のペティアンに比べてアルコール度数が高く、味わいもより引き締まったドライな味わいとなるため、複雑味と大人びた雰囲気を備えたワインに仕上がります。自然酵母による発酵。厳密なろ過や清澄作業を行わず、瓶詰め時の亜硫酸も無添加。 パープルシェール(Purple Shale)とフタナイト(Phtanites)の土壌から収穫されたシェナンブランを12ヶ月間樽で熟成させた後、残糖を加えて瓶詰めし2次発酵させ、更に6ヶ月間瓶熟。黄色み掛かった黄金色。非常にフローラルで白や黄色系の花や林檎の蜜の部分、アンズやシロップ漬けの白桃と言った集中力のあるフルーツのアロマが湧き出てきます。味わいは鮮やかで表情豊か。輪郭がハッキリし、輝きのある軽い丸みを帯びた果実味が豊かで、つい飲み進めてしまいます。熟成のため、ガスは殆ど無くスティルワインとしても通用するほど。若干の残糖が感じられますが、酸とミネラルがしっかりと有るため、ダレた味わいにはなっていません。ちょっと苦味のある春の野菜を使った料理やデザート等、様々な料理に合わせられる清々しいワインです。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ 白・発泡 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) グザヴィエ マルシェ
タイプ
タイプ 白・発泡 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) グザヴィエ マルシェ
品種
シュナンブラン
容量
750ml
購入数
価格
3,740円(税込)
SOLD OUT

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