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トロマ・オニリック 2019 / フランソワ・エコ

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Description

Troma-Onirique 2019 / Francois Ecot

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。

自然、ナチュラル、環境・・・が地球規模で叫ばれる今、フランソワ・エコは、『自然派ワインのトップランナーの全てを知り抜いている、唯一の貴重な男』だ。なぜか？　エコ氏は、自然派トップ達をアメリカに紹介する仕事をしていた。ラングロール、フィリップ・パカレといった巨人中の巨人が、どう考え、どう造り、どう生きてきたか？つぶさに見てきたのだ。その世界観は、他の追随を許さない。エコ氏の下には、世界の情報が渦のように集まるのだ。『全ての自然派巨人と深く通じながら、表に全く出なかった人物。』それがフランソワ・エコだ。これだけでも、エコ氏から自然派の世界観を深く聞いてみたいというもの。さらに震えるほど興味ある事実が明らかになった。エコ氏が、そのマフィア的ともいえる凄い人脈で知り得た「隠れた究極の畑のぶどう」で、「トップたちのワイン造りの急所」を使いまくり、ワインを造っていたとしたら。口に含んだ瞬間、衝撃が走るエコ氏のワイン。あのラングロールのエリックですら。私がエリック宅に持って行ったエコ氏のワインを口にした瞬間の驚いた顔を、鮮明に覚えている。

フレッシュでありながら濃厚。重みのない透明感のある、ピュアでミネラル感豊富のワイン。前年に比べ、より柔らかいアリゴテ。複雑感タップリなミネラルワイン。除梗無しのグラップ・アンティエールのぶどうを、ダイレクトプレス。3週間マセラシオンあり。 15hL のフードル+砂岩制の壺内で8か月熟成。『Troma』=『トラウマ』、『Onirique』＝『夢幻的』=『悪い夢』という意味。理由は特になく、ただ単にこの言葉の響きが好きだったためとのこと。(インポーター資料より)

生産地域: フランス（ブルゴーニュ）

生産者: タイプ白金額から探す 5000円以上～フランス（生産者別）ブルゴーニュ（生産者別）フランソワ・エコ

タイプ: タイプ白金額から探す 5000円以上～フランス（生産者別）ブルゴーニュ（生産者別）フランソワ・エコ

品種: アリゴテ

容量: 750ml

購入数

価格: 5,390円(税込)

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