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マコン・ピエールクロ・ルージュ 2013 / ドメーヌ・デ・リオ

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Description

Mâcon Pierreclos Rouge 2013 / Domaine Des Riots


当主ティエリー・モローさんは4代目。当初曾お爺さんがガメイを2ha植樹。その当時は牛なども飼っていた農 家であった。その後おじいさんが4haに増やし、お父さんの時代に5haにまでなる。2000年に彼が継ぎ、6.5ha まで増やす。白はアリゴテが 2.5ha、樹齢5~94歳と非常に古い樹を含んでいる。赤はガメイが4ha。標高は400mの丘に広がり、まわりは保護地区なので、緑の中に囲まれている。混植の自然栽培農法で、畑は雑草が生い茂り、モモなどの果実の樹が点在し、野生のイチゴも生えたりしている。果樹がところどころ有るので、機械では除草ができず、手作業で除草をする。年に何度もする除草が一番の重労働だと伺った。 発酵は白赤ともにセメント槽で行う。醸造所が石造りなので、温度がいいぐあいに保たれるそう。白は 1~2h マセラシオン後、すぐしぼり醗酵させる。13年は20hl /haしか取れなかったそう。赤はセメント槽で12h醗酵させる。総生産量は24000本。 (インポーター資料より)

生産地域
フランス(ブルゴーニュ)
生産者
タイプ 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) ブルゴーニュ(生産者別)
タイプ
タイプ 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) ブルゴーニュ(生産者別)
品種
ガメイ
容量
750ml
購入数
価格
3,300円(税込)
SOLD OUT

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