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ボンビュール 2011 / レ・コステ

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Description

Bomb’bulle 2011 / Le Coste

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


樹齢30年。原酒となる2011収穫のプロカーニコは、果皮と共に短時間、木樽での醗酵。圧搾後、翌年まで待ちます。2012年に収穫したモスカートのモスト(果汁を)加え、オリと攪拌してからボトル詰め。瓶内で再醗酵が起きるのを待ちます。瓶内でシュール・リー状態のまま、約6年間熟成。 デゴルジュマンを行い12か月の熟成。2度目のリリースとなるメトードクラッシコのスプマンテ。SO2や酵母はもちろん、ドサージュも一切行わないブリュットナチュール。(インポーター資料より)

生産地域
イタリア(ラツィオ)
生産者
タイプ 白・発泡 イタリア(生産者別) ラツィオ(生産者別) レ・コステ
タイプ
タイプ 白・発泡 イタリア(生産者別) ラツィオ(生産者別) レ・コステ
品種
プロカニコ、モスカート
容量
750ml
購入数
価格
6,600円(税込)
SOLD OUT

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