Fika Online Shop
フィーカ | ナチュラルワイン専門オンラインショップ
フィーカ ナチュラルワイン
オンラインショップ

ブルゴーニュ・アリゴテ 2018 / シャヴィ=シュエ

会員登録で初回注文時500ポイントGET!!

Description

Bourgogne Aligote 2018 / Domaine Chavy-Chouet


今回が日本初リリースです。ドメーヌ シャヴィ=シュエはムルソー村に本拠地を構える家族経営の生産者。栽培農家としては7代目に当たるシャヴィ家ですが、長い間収穫した葡萄はネゴシアンへと売却されており、ドメーヌ元詰が始まったのは1982年から。その後、畑を拡充しドメーヌ元詰も増えましたが、ネゴシアンへの売却も多く、ドメーヌ元詰がメインになったのは現当主ロマリックが参画してからになります。 現当主のロマリックは幼少の頃からワイン造りの道を目指しており、12歳にしてボーヌの醸造学校に通う傍ら、自身の代父でもあったフランソワ・ミクルスキで6年間働きます。その後も南アフリカ、スペイン、ギリシャなど、世界各地でワイン造りを学び2005年からドメーヌ運営に参加。2006年に22歳で当主に就くとドメーヌ元詰の割合を4倍近くに増やしています。ロマリックは白ワインと赤ワインに求める理想像について次のように表現しています。白は純度、エレガンス、ミネラル、フレッシュ、緻密。赤はストラクチャー、フィネス、フルーティー、芯に秘めた力強さ。彼のワインを飲めば言わんとする点が理解できるかと思います。ムルソー村に本処置を構えていますが、ピュリニー村にも優れた区画を所有しており、そのポテンシャルは抜群。今後更に注目を集める期待の生産者です。

ピュリニーモンラッシェの平地に位置する区画から収穫される、平均樹齢60年の葡萄より。粘土質土壌。バリックと大樽で10ヶ月熟成され瓶詰め。粘土質由来の非常に濃密で小粒な葡萄から造られる為、パキパキしたシャープな酸というより、果実感を感じる丸い酸のアリゴテになっています。その香りは華やかでエネルギッシュかつエキゾチック。熟したオレンジ系の柑橘類や黄色のフルーツといったニュアンスもありつつ、アリゴテの魅力である軽やかさが、これからの季節にピッタリです。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ブルゴーニュ)
生産者
タイプ 金額から探す 3,000円以内 フランス(生産者別) ブルゴーニュ(生産者別)
タイプ
タイプ 金額から探す 3,000円以内 フランス(生産者別) ブルゴーニュ(生産者別)
品種
アリゴテ
容量
750ml
購入数
価格
2,200円(税込)
SOLD OUT

おすすめ商品

生産地域から探す

生産者から探す

金額から探す

タイプから探す