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ブシャ 2012 / ドメーヌ・ソーヴテール

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Description

Bouchat 2012 / Dom. Sauveterre


シャルドネ樹齢80年と45年のアッサンブラージュ。平均樹齢40-50年。赤い粘土と小石,砂利土壌。深い所で石灰の岩盤。古樽で樽熟成1年から 3年。木製垂直プレスで手動で1週間かけて圧搾。ジュースは澱引きせずそのまま600Lの大樽へ。樫の木の大樽を使用。10カ月間樽内でシュー ル・リー熟成。バトナ―ジュ無し。ウヤージュ有り。コラージュ無し、フィルター無し。SO2ゼロ。自生酵母で発酵。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ブルゴーニュ)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ブルゴーニュ(生産者別) ドメーヌ・ソーヴテール (ジェローム・ギシャール)
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ブルゴーニュ(生産者別) ドメーヌ・ソーヴテール (ジェローム・ギシャール)
品種
シャルドネ
容量
750ml
購入数
価格
5,060円(税込)
SOLD OUT

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