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ヴィネーグル・ド・リヴサルト・ラ・ダム 2009 (500ml) (ビネガー) / ラ・ギネル

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Description

Vinaigre de Rivesaltes La Dame 2009 (500ml) / La Guinelle

※こちらは1人様1本まででお願いいたします。


南フランス バニュルスで「本物のヴィネガー造り」を実践しているナタリー・エール。普通ヴィネガーはワインを希釈してアルコール度数を下げてから酢酸菌を添加して作ります。しかし彼女は昔からの本来の造りを実践しています。自然界にそのまま存在する酢酸菌の作用でヴィネガーへ自然と発酵させる魔法使いなのです。今やフランスをはじめ世界中で賞賛されるようになった天然醸造による自然派ワインヴィネガーの造り手です。


非常に古い2009年のヴァン・ドゥ・ナチュレルから造られた特別なキュヴェ。マカブー、グルナッシュ、ミュスカを使用。ルビーレッドに似た赤い外観。ナッツとハチミツのアロマを持ち、とても丸みのあるヴィネガーで、ピュアで繊細な味わい。お肉料理はもちろん、ケッパーと相性が良さそうなのでサーモンのソテーにレモンの代わりにかけても美味しそう。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ルーション)
生産者
金額から探す 4001~5000円 フランス(生産者別) ルーション(生産者別) ラ・ギネル その他
タイプ
金額から探す 4001~5000円 フランス(生産者別) ルーション(生産者別) ラ・ギネル その他
品種
ブドウ果汁(マカブー、グルナッシュ、ミュスカ)
容量
500ml
購入数
価格
4,860円(税込)
SOLD OUT

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