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キックオフ 2021 / ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ

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Description

Kik-off 2021 / Vineyer de la Ruca

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


ブルノ・デュシェンらと共にワイン造りをする9caves(ヌフカーヴ)のメンバーで、イタリア人のマニュエル・ディ・ヴェキ・スタラズ。もともとマニュエルはモンペリエでワイン醸造を学び、様々なドメーヌで働いてきました。実は栽培家というよりビオディナミのコンサルタントとしてフランスで知られていたのでした。醸造面においてもクラフトマン精神旺盛で、ブドウに音楽を2~3時間聴かせながら開放桶で醸し、手でかき混ぜ、樽に移す際もバケツで一杯一杯運び移すほか、除梗する際やプレスも全て手で行うという徹底ぶり。生産量が少ないからこその成せる技、手作り感を大切し、1本ずつ想いを込めて造ったワインたちです。


愛されていたインターン/Kikkoと彼が愛したサッカーのKickOffをかけた言葉遊びから命名しました。全房のブドウを木製開放桶で醸し後、ピジャージュとルモンタージュを行い発酵、古樽で8ヶ月熟成しました。淡いオレンジガーネット色、とろりとした粘性、アプリコットやザクロ、スミレの香り、柔らかいアタックにうす旨で心地の良い酸とタンニン、たっぷりの旨味がアフターへと続きます。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ルーション)
生産者
タイプ 金額から探す 5000円以上〜 フランス(生産者別) ルーション(生産者別) ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ
タイプ
タイプ 金額から探す 5000円以上〜 フランス(生産者別) ルーション(生産者別) ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ
品種
グルナッシュ70%、グルナッシュブラン30%
容量
750ml
在庫数
2
購入数
価格
5,830円(税込)

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