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陽 (ボタニカルシロップ) / KINO

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Description

陽 -ひなた- / KINO


※こちらの商品をご購入の際は、同時に輸入ワイン1本以上のご購入をお願い致します。

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


■ボタニカルシロップ草譯(くさわけ) ブランドテーマ

「奇を衒(てら)わず真っ当に 草根木皮(そうこんもくひ)それぞれの 譯(わけ)をくみとりととのえる」

奇抜なアイデアや珍しい素材を使うだけではなく、目的の香りを表現するために必要な真っ当な仕事を


香りの源はハーブやスパイスなど自然の物のみ

素材のみで作り、香料や保存料などの添加物は不使用です。

素材(草根木皮)の個性を把握し、各々が充分力を発揮できる環境を整え、最適な場所に配置することで自然と「美しい香り」が生まれます。

使用する素材の多さや複雑さ、又はいかに少ない素材で作るかではなく、必要なだけの素材を使いバランスを重視する。

「美しい香り」を表現するために必要な素材のみで作る、ということを考えています。


■陽(ひなた)について

香りの源は四つの植物。

カシア、シナモン、シナモンリーフ、レモン

これらの素材が持つ香りを、流れる一本の線になるイメージで作りました。


先ずはカシアの力強い香り

その後にやってくるシナモンの優しいニュアンス

そしてシナモンリーフの甘み

最後はレモンの酸味でキレ良く

一本の線の中でも流れを作り「単純に整える」ということを意識してレシピを考えています。

(カシア?となる方が多いと思いますが「シナモンの香り」と聞いて思い浮かべるのがだいたいカシアの香りです。カシア、シナモン共にクスノキ科の植物ですが別種です。)


■飲み方

ワイングラスに陽(ひなた)80ml 炭酸水orお水40ml を注いでお楽しみください。

(冷たくお飲みになる際は陽2対水や炭酸水1の割合で、ホットで楽しむ場合はお湯で割るのではなく陽と水を一対一の割合いで鍋に入れ、温めてください)

お酒を召し上がらない場合はワイングラスをお持ちでないかと思います。

もし機会があれば一脚ご家庭にあっても良いかもしれません。

普段のジュースでもお茶でも、ワイングラスで飲むと特別な感じがして楽しい物です。

ワイングラスでなければならないわけではないので、無理に固執せずお気に入りの器があればそれらを使ってお飲みください。

お気に入りの器でというのがポイントです。

一度上記のレシピをお試しいただき、その後はロックやストレート、「これと合わせれば美味しそう!」とひらめいたものとあわせて、ご自由にお楽しみください。

[希釈率]

冷たく飲む場合 0.5倍

暖かく飲む場合 1倍

原液のままでも使用していただける濃度の為、希釈する際は原液の半量の割り材を加えてお使いください。


■楽しみ方

食事時にはワイングラスでソーダ割を上品に

湯上りには比較的容量のあるグラスでビールのように

肌寒くなってくるとホットもおすすめです(お湯で割るのではなく陽と水を一対一で合わせ、鍋で弱火でじっくり温めてください。沸騰させると香りが飛んでしまうので液体がジラジラしてくるぐらいで火を止めてください)

日中の一息つくタイミングではアイスコーヒーに入れてカジュアルに楽しんでいただいても良いかと思います。(思い切って陽をたっぷり使うと美味しく楽しめます)


■保管方法

常温(直射日光のあたらない比較的涼しいところでの保管)

開封後は冷蔵庫にて保管しなるべく早めにご使用ください。

(生産元資料より)

生産地域
日本
生産者
タイプ
品種
グラニュー糖、レモン果汁

カシア、シナモン

シナモンリーフ

容量
720ml
在庫数
5
購入数
価格
2,992円(税込)

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