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カベルネソーヴィニヨン・ロゼ・ペットナット 2019 / クロ・デ・レ・ソレレス

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Description

Cabernet Sauvignon Rose Pet Nat 2019 / Clot de les Soleres


2017年夏、スペインを訪問した際に訪れたナチュラルワインサロンで衝撃の出会いがありました。その中でも我々が感動したのは、ピュズラやクリスチャン・ショサールが一世を風靡したロワールの黄金期ともいえる「柔らかい酸を残しつつ凝縮した果実の熟感」が表現されたワインの登場に皆が魅了されたあの頃にタイムスリップした気分になる白ワインに出会ったのです。その名はclos de les soleres。

畑は約2~3haの森の中にあり、内1haは家庭菜園のように拡がっております。醸造は19世紀に建てられた建造物で今も行っています。畑はビオロジック栽培、醸造では一切の添加物を行わず、自然な状態で発酵熟成を進めます。 味わいは熟したブドウそのままの風味が滲み出ており、懐かしく温かい記憶が蘇ってくるようです。ナチュラルなその味わいはカルレスが目指し実現し 続けるワインの味でもあります。

ペネデスのペイラ村でボデガを構えるクロ・デ・レ・ソレレスが、カベルネソーヴィニヨンをプレス後ステンレスタンクで6ヶ月発酵、 2ヶ月熟成して糖の残った状態で瓶詰めし、ゆっくり瓶内熟成しています。ほのかなサーモンピンク色、フローラルな甘い香りに心地の良い泡 、フルーテ ーな甘いアタックにジュシーでチャーミングなテイストが続きます。(インポーター資料より)

生産地域
スペイン
生産者
タイプ ロゼ・発泡 金額から探す 4,000円以内 スペイン(生産者別) クロ・デ・レ・ソレレス
タイプ
タイプ ロゼ・発泡 金額から探す 4,000円以内 スペイン(生産者別) クロ・デ・レ・ソレレス
品種
カベルネソーヴィニヨン
容量
750ml
在庫数
10
購入数
価格
3,300円(税込)

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