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プァプァ・ヴァイスブルグンダー 2019 / ヴァイングート・マン

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Description

Purpur Weissburgunder 2019 / Weingut Mann


アンディ・マンは1990年生まれ。ラインヘッセンの南西、西隣のワイン生産地ナーエとの境界にほど近い人口450人ほどの小さな村エッケルスハイムにワイナリーはあります。 実家はなんと300年前から続く複合農家、ブドウ造りの他に穀物や野菜を作り牧畜業 も代々行ってきました。ワイン造りを中心としたのは彼の父の代からで現在畑は10haあります。その後、世界的に高名なガイゼンハイム大学で4年間、みっちりとワイン造りについて学びます。彼がとてもラッキーだったのは、志が高い友人たちと出会えたこと。彼らと一つ屋根の下で生活し学び合えた事は彼の人生、ワイン造りの方向性に非常に大きな影響を及ぼします(そのうちの一人が同 じラインヘッセンのマルティン・ヴェルナーです)。 卒業間近、彼らが住む部屋のワインセラーの中は世界中のナチュラルワインだらけだったそうで、彼はその事実に自分が本当にやりたい道を見た気がしました。在学中の2015年にも、彼は時間を見つけては実家に戻り勉学とは別で実際にナチュラルワインを作り始めています。彼の1stヴィンテージはこの時の2015年になります。そして2017年、ガイゼンハイムを卒業しナチュラルワインだけを作る決心をして実家を引き継ぎます。


ラインヘッセンの南西、程よい乾燥と温暖な気候の19年、斑岩土壌でどのようにヴァイスブルグンダーが育つかを表現したいという生産者の思いが詰まっています。24時間かけてゆっくりプレス、フードルで発酵・熟成しました。輝くレモンイエロー、白い花やホワイトペッパー、微かにパパイヤの甘い香り、ジューシーな口あたりにエキス感の後に拡がる酸、少々塩気伴う味わいがアフターへ続きます。(インポーター資料より)

生産地域
ドイツ
生産者
タイプ 金額から探す 4,000円以内 ドイツ(生産者別)
タイプ
タイプ 金額から探す 4,000円以内 ドイツ(生産者別)
品種
ヴァイスブルグンダー
容量
750ml
購入数
価格
3,630円(税込)
SOLD OUT

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