Fika Online Shop
フィーカ | ナチュラルワインオンラインショップ
フィーカ ナチュラルワイン
オンラインショップ

フムス・ビアンコ 2019 / フムス

会員登録で初回注文時500ポイントGET!!

Description

humus Branco 2019 / humus


リスボンから北へ約 1 時間、大⻄洋からわずか 20km の場所にあるカルダス・ダ・ライーニャに小さな家族経営の農場キンタ・ド・パコがあります。フムスを造るロドリゴ・フェリペは、土木技師として働いた後、2000年代初頭にワイン造りを始めることを決意し、ワインメーカーとなりました。

彼は、家族が所有するキンタ・ド・パコの計 20haに属する9haのブドウの木を担当しています。 土壌は粘土と石灰岩が混ざったもので、大⻄洋からの涼しい風と高い湿度、そして冷涼な微気候のおかげで、ブドウはより⻑い熟成期間を持つことができ、レベルの高い酸味を維持することができます。 この酸味は、ロドリゴがフムスのような大胆なワインを造ることができる大きな理由です。

白ではアリント、フェルナン・ピレス、ヴィタルそして、少しだけソーヴィニヨンブラン。赤ではカステラオン、トゥリガ・ナショナル、ティンタ・バロッカといっ たポルトガルの伝統的な品種で、わずかにシラーも含まれています。 セラーでの作業は実にシンプルです。介入を最小限に抑え、無濾過、無清澄の状態で醸造、全て亜硫酸無添加のナチュラルなワインです。葡萄が持つ本来のパワフルな酸味、果実味をどうぞお楽しみください。


全房ダイレクトプレス、発酵後、オーク樽で10ヶ月間熟成。 トーストしたノートと熟した白い果実の香りがあります。 味わいはフレッシュで複雑、そしてバランスが取れています。 非常に生き生きとした酸味とさわやかなミネラル感を備えたコクのある白ワイン。 シーフードのグリルや軽い味わいのパスタなどと飲むとさらに美味しいと思います。

(インポーター資料より)

生産地域
ポルトガル
生産者
タイプ 金額から探す 4,000円以内 ポルトガル (生産者別) キンタ・ド・ジャヴァリ
タイプ
タイプ 金額から探す 4,000円以内 ポルトガル (生産者別) キンタ・ド・ジャヴァリ
品種
アリント50%、フェルナンピレス50%
容量
750ml
購入数
価格
3,900円(税込)
SOLD OUT

生産地域から探す

生産者から探す

金額から探す

タイプから探す

2024年11月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
2024年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

定休日