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レザネ・フォル 2017 / ロペラ・ デ・ ヴァン (ランジュヴァン)

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Description

Les Années Folles 2017 / L'opera de Vins

※こちらは、お1人様1本でお願いします。


自然派ワインの第一人者と言えるジャン・ピエール・ロビノ氏。ロビノ氏と言えば「ランジュヴァン」ですが、この「ロペラ・デ・ヴァン」は、ロビノ氏が借りた畑からとれたビオロジックの葡萄を醸造したワインです。

シレックスと石灰が混ざった黄色の粘土質土壌、東向きの畑。手摘収穫。グラップ・アンチエールのブドウをダイレクト・プレス。48時間以内にデブルバージュ。土着の天然酵母を使用しステンレスタンクとグラスファイバー製タンクで2ヶ月間の発酵。マロラクティック発酵あり。その後、5~6回のスティラージュを行い瓶詰め。12ヶ月間の熟成。ノンコラージュ、ノンフィルター。SO2無添加。手作業でデゴルジュマン。良い年で、とてもバランスが良く、しっかり熟成された健全なブドウを使用。野イチゴのエレガントな香り、繊細でアペリティフ、デザートや魚料理と合わせて。1920-30年代の『レ・ザネ・フォール』時代から。社会・芸術面でとても繁栄していたこの時代のように、楽しく、パーティーのようなペティヤン!(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ ロゼ・発泡 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ランジュヴァン
タイプ
タイプ ロゼ・発泡 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ランジュヴァン
品種
ピノドニス
容量
750ml
購入数
価格
7,480円(税込)
SOLD OUT

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