Fika Online Shop
フィーカ | ナチュラルワインオンラインショップ
フィーカ ナチュラルワイン
オンラインショップ

ルフィア・メンシア 2018 / ジョアン・タヴァレス・デ・ピナ

会員登録で初回注文時500ポイントGET!!

Description

Rufia Mencia 2018 / João Tavares da Pina

ジョアン・タヴァレス・デ・ピナは、何世代にもわたって守られてきた家族の土地で、Dãoのテロワール を純粋に表現することに焦点を当てています。 美しい花崗岩の谷にあり、より多くの粘土地帯のある森に囲まれている彼の農場は、Penalva de Casteloの標高500メートルに位置する40ヘクタールの農場で、そのうちの13ヘクタールに ブドウが植えられています。畑では、Jaen、Rufete、Touriga Nacional の赤ブドウと、白ブドウの Encruzado、Siria、Bicalが育てられていますが、彼によって特別に植えられた若いブドウ畑では、絶滅しかけていた幾つかの地元の品種を生き返らせています。 ブドウ園では、ジョアンは環境再生型農業を行っており、土を耕さず、土壌の栄養素を高めます。 日本で自然農法で知られる福岡正信さんの信念をそのままに、彼の葡萄畑では、様々な種類の草や自生の花で覆われています。菌やその他の病気から防ぐためにカモミールやラベンダー。様々な花の花粉は湿った春にブドウの木を保護してくれます。 ブドウの木はオーク、松、ユーカリに囲まれていて、様々な鳥、ミツバチ、テントウムシ。そして土壌にはアリやミミズを見つけることができます。 その中で有機栽培でブドウを育て、有機化合物以外のものは全く使用しません。 ブドウ園はほとんど花崗岩で、ごくわずかに粘土土壌、そして非常に古い海洋堆積土壌を併せ持っています。 ブドウにとって、環境にとっていいことを自分の目や耳で確かめ、知識を深め、それを実行してきた彼だからこそ造ることができるワイン。それはとても自然的で、ピュアで、美味しい、活力あるワインとなっています。軽やかな彼のワイン、ぜひお試しください。

15kgの箱への手摘み収穫。ブドウ園の選別と、その後、さらに選別のち除梗。2,20m x1,5m のステンレス製ラガーで皮付きのまま8〜10日間、温度管理なしで 天然酵母による自然発酵。熟成:澱と共にステンレスタンクで8〜9ヶ月。マロラクティック発酵。濾過なし。 テイスティング:パッションフルーツやマンゴーのようなトロピカルフルーツの香り。 クランベリー、赤スグリ、ザクロ等の生き生きとした酸味。 フレッシュで活気あふれるまさにDãoらしいワイン。 ほのかに緑豊かな森の香りも感じられ、重すぎず、軽すぎず、肩肘張らずに日常で お食事とともに飲んでいただきたい1本。(インポーター資料より)

生産地域
ポルトガル
生産者
タイプ 金額から探す 3001円〜4000円 ポルトガル (生産者別) ジョアン・タヴァレス・デ・ピナ
タイプ
タイプ 金額から探す 3001円〜4000円 ポルトガル (生産者別) ジョアン・タヴァレス・デ・ピナ
品種
ジャエン(メンシア)
容量
750ml
購入数
価格
3,500円(税込)
SOLD OUT

生産地域から探す

生産者から探す

金額から探す

タイプから探す

2024年11月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
2024年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

定休日