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トラベルセ 2019 / ラングロール

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Description

Les Traverses 2019 / L'anglore

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


父の仕事である養蜂を手伝っていたエリック氏。1988年の祖父の引退と同時にぶどう栽培を引き継ぎ、2000年までは農協にワイン販売を行っていた。同時に土壌の研究をしていた彼は「痩せすぎるほど痩せた土地でのワイン栽培は、味わい深く繊細な赤ワインができるはず」と、赤ワインを突き詰めていき、2001年、彼独自のワインが誕生した。あくまでも自分の目に届く範囲で確実な仕事がしたい、果実のみずみずしさを残すために、クリーンな醸造設備を心がけ、発酵時期には大型の冷凍トラックを玄関前に1か月横付けするという徹底ぶり。太陽がないと生きていけない“トカゲ”をモチーフにしたラベルが印象的。冬の辛い畑仕事も、飲んで喜ぶお客さんの顔を思いながら取り組んでいる。


土壌:粘土石灰質土壌、ローズという白い石灰石(タヴェル独特の土壌)

醸造:全セパージュ一緒に醸造。除梗無し、破砕無しのグラップ・アンティエールをセメントタンクで10日間の醸し。1カ月アルコール発酵。マロラクティック発酵有り。ピジャージュ無し。ルモンタージュ無し。

熟成:古樽で6カ月熟成。そして樽のブレンド後、タンク内で2カ月間の熟成。バトナージュ無し。

TraversesはChemin de traverses「横の道、隠れた道、寄り道」から来ている。

王道ではなく誰も通らない外れた道を歩むことが楽しく、本当の意味で人生というものを学べるという意味。いくら周りの人とは違う道でも、遠回りでも、歩きにくい道でも、そこは自分の道で自分を一番成長させる。 とても華やかで、スミレなどの花の香りが漂う。赤身の肉料理にピッタリです。 (インポーター資料より)

生産地域
フランス(ローヌ)
生産者
タイプ 金額から探す 5,000円以内 フランス(生産者別) ローヌ(生産者別) ラングロール
タイプ
タイプ 金額から探す 5,000円以内 フランス(生産者別) ローヌ(生産者別) ラングロール
品種
シラー66%、グルナッシュノワール34%
容量
750ml
購入数
価格
6,050円(税込)
SOLD OUT

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