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パッション 2018 / コスミック・ヴィニャテーズ

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Description

Passon 2018 / Cosmic Vinyaters


フランスの国境から100kmも離れていない山の中、アグヤーナ村で2013年からワイン造りを始めた。サルヴァドールの出身地は、カバで有名なペネデス。家族は今でもそこでぶどうを栽培しているが、両親とは哲学が合わず、独立を決意した。


全セパージュ混醸造。グラップ・アンティエールのマルセランと破砕無し、除梗されたパレリャーダを7日間醸し。プレス後、アルコール発酵をアンフォラ50%+ステンレスタンク50%で終える。『Passi ó』とはカタルーニャ語で『情熱』という意味。サルヴァにとって、ワイン造りにとても重要なこと。(インポーター資料より)

生産地域
スペイン
生産者
タイプ スペイン(生産者別) コスミック・ヴィニャテーズ
タイプ
タイプ スペイン(生産者別) コスミック・ヴィニャテーズ
品種
マルセラン、パレリャーダ
容量
750ml
購入数
価格
5,500円(税込)
SOLD OUT

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