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ビュット・ルージュ 2018 / ドメーヌ・ラ・カルメット

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Description

BUTTE ROUGE 2018 / Domaine La Calmette


※こちらは、お1人様1本でお願いいたします。


偉大なワインは完璧を期すためにマインドフルネスで実行する細かいディーテイルの積み重ねで造られます。美しいワインを造るため、場所やヴィンテージの味わいに真に忠実であることが重要です。」 農学と醸造学を学び、エノローグ(醸造コンサルタント)としてアルザス(ビネールやシュレール)や南仏で活躍して いたマヤ・サレとニコラ・フェルナンデズのカップルがフランスのカオールのコース(主に石灰岩の標高高い台地)にドメーヌを立ち上げました。


コースでも非常に珍しいテロワールです。鉄分が豊富で、金属の塊が点在する赤い粘土質土壌です。その下には数メートルの石灰岩の基盤岩があり、ブドウの木を過剰な乾燥や湿度から守り、規則的かつ調和のとれた葡萄の熟成をもたらします。鉄分を多く含んだ赤い粘土質と石灰岩の基盤のマリアージュがフレッシュで凝縮した壮大で深いワインを生み出します。

18VTは熱く乾いたVTで、ワインは私達にとってリッチで凝縮しすぎてヘヴィーだっため、保存していた17VTをブレンドした結果、魔法のようにビュット・ルージュの典型的な味わいを得ることができました。リッチですがエレガントな特別なワインです。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(カオール)
生産者
タイプ フランス(生産者別) カオール(生産者別) ドメーヌ・ラ・カルメット
タイプ
タイプ フランス(生産者別) カオール(生産者別) ドメーヌ・ラ・カルメット
品種
マルベック
容量
750ml
購入数
価格
7,260円(税込)
SOLD OUT

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