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CLOS DE LA TOUR DE CURON 2015 / STEPHANE TISSOT

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。

ジュラ地方といえばピエール・オヴェルノワ氏が挙げられますが、そのオヴェルノワからも「ジュラを代表する造り手」と賞賛を受けているのがこのステファン・ティソです。

ワインは緻密に計算し尽くされ、30を超える区画全てでワインの造り分け、また恐ろしいことにヴァン・ジョーヌも4区画で造り分けています。

ジュラ独特の地層、テロワールを愛してやまないため、ほかの生産者さんの地層も調べ尽くした自他ともに認める地層マニアとのことです。

ステファン・ティソの世界をぜひご堪能ください！

※現在インポーター移行中につき、輸入者シール（バックラベル）が「BMO株式会社」および「片岡物産株式会社」のものが混在しております。予めご了承ください。

醸造：塔の周囲で栽培されるシャルドネを228Ｌの小樽で発酵、24ヵ月熟成。アルボアの街を見下ろす丘の上。クロ（塀）で囲まれた区画。バジョシアン石灰岩の土壌で1haあたり12000株の植密度。トラクターが入れず馬を使い耕作する、一層手間がかかる畑。

旨味が濃縮された、繊細でデリケート。コンフィされたオレンジや白い花など、とてもフルーティでスパイシーなアロマ。円やかな口当りに、キリっとした酸味も味わえ、後味が長く続く濃厚なワイン。(インポーター資料より)

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