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ビアンコ・プーリア・ボンビーノ 2019 (1000ml) / カルカリウス Ca

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Description

Bianco Puglia Bombino 2019 (1000ml) / Calcarius Ca

※こちらは、お1人様1本まででお願い致します。


ガルガーノ北部のアプリチェーナにあるカンティーナ。当主のヴァレンティーナ・パッサラクアは、もともとロンドンのファイナンスで働いていたが、2008年出産を機に地元に戻り、自然とかかわれる仕事をしたいとワインづくりを始めた。10年の歳月を経て2018年にCalcariusプロジェクトを立ち上げる。土着品種を用い、テロワールを反映させた低アルコールで飲みやすいラインナップである。専用の8haの畑はキンメリジャン土壌由来の白い石灰質の小石が地面を覆っている。この土壌に由来してCalcariusと名付けられた。この白い石の反射で通常より早く熟す為、8月初旬から早摘が可能となり、低アルコールでもバランスの取れたワインができあがるのである。

畑の標高は150-200m。樹齢15-20年。※エチケットは、Ca(カルシウムの元素記号)、40.08(カルシウムの原子量)、20(カルシウムの原子番号)を意味している。


Bombino ボンビーノ100%(樹齢20年)マセなし。ダイレクトプレス、ステンレスタンク発酵、6ヵ月熟成。 ノンフィルター 瓶詰め時亜硫酸少量添加 ALC,10.5%

キンカン、ミント、グレープフルーツの皮、ライムの様な切れの良い酸味とグレープフルーツの様なほのかな苦み。ぐびぐび飲めてしまう、スッキリ白ワイン。

生産地域
イタリア(その他イタリア)
生産者
タイプ 金額から探す 4,000円以内 イタリア(生産者別) その他イタリア(生産者別) カルカリウス Ca
タイプ
タイプ 金額から探す 4,000円以内 イタリア(生産者別) その他イタリア(生産者別) カルカリウス Ca
品種
ボンビーノ
容量
1000ml
在庫数
1
購入数
価格
3,850円(税込)

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