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ホワイティッシュ 2020 / アリーズ・ナチュラル・ワイン

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Description

White-ish 2020 / Ari's Natural Wine

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


アリーズ・ナチュラル・ワインは、ザフィラコス一家の趣味から始まったワイナリーです。 1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、 1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。 それから30年以上が経ち、アリは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、Ari's Natural Wineが誕生しました。 ニュー・サウス・ウェールズ州のサザン・ハイランズを拠点とするAri's Natural Wineは、可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、 ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。すべての果実は手摘みで収穫され、すべての工程で電気やポンプを使わずに手作業で行われ、「Nothing Added, Nothing Taken Away(何も加えず、何も取らない)」 というシンプルなポリシーで醸造を行っています。すべてのワインは自然発酵、無濾過、亜硫酸塩を添加していません。


サウス・オーストラリア州リバーランドの赤土の土壌で育ったトニーと同じギリシャにルーツを持つグレコ(90%)と少量のズィビッボ(10%)を使用。 酸味を出すために早摘みしたグレコを短いマセラシオンの後、ステンレスタンクでプレス。 熟成させたズィビッボは、除梗して5日間マセラシオンした後、古いバリックで圧搾。亜硫酸塩無添加。

爽やかなレモンカード(イギリスの伝統料理でレモンをたっぷり使ったクリーム)を使ったデザートのニュアンス。アルコール度も10%と低く、爽やかな夏向けワイン! (インポーター資料より)

生産地域
オーストラリア
生産者
タイプ タイプ2 オレンジ 金額から探す 5,000円以内 オーストラリア(生産者別) アリーズ・ナチュラル・ワイン
タイプ
タイプ タイプ2 オレンジ 金額から探す 5,000円以内 オーストラリア(生産者別) アリーズ・ナチュラル・ワイン
品種
グレコ 90%、ズィビッボ 10%
容量
750ml
在庫数
10
購入数
価格
4,400円(税込)

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