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オルチョ・ジュダ 2017 / ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ

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Description

Orcio Judas 2017 / Vineyer de la Ruca


※こちらは、お1人様1本でお願い致します。

ブルノ・デュシェンらと共にワイン造りをする9caves(ヌフカーヴ)のメンバーで、イタリア人のマニュエル・ディ・ヴェキ・スタラズ。もともとマニュエルはモンペリエでワイン醸造を学び、様々なドメーヌで働いてきました。実は栽培家というよりビオディナミのコンサルタントとしてフランスで知られていたのでした。醸造面においてもクラフトマン精神旺盛で、ブドウに音楽を2~3時間聴かせながら開放桶で醸し、手でかき混ぜ、樽に移す際もバケツで一杯一杯運び移すほか、除梗する際やプレスも全て手で行うという徹底ぶり。生産量が少ないからこその成せる技、手作り感を大切し、1本ずつ想いを込めて造ったワインたちです。

トスカーナではアンフォラ=オルチョ、この区画だけ収穫以外で一部機械使用の為、ジュダ=背信とかけてます。全房でプレス機を使用せず木製開放桶で足踏み後、ピジャージュとルモンタージュを行い発酵、アンフォラで8ヶ月熟成しました。ガーネットの外観から、カシスやプラム、黒胡椒の香り、金柑のピールを口にしたようなほろ苦さ、細やかなタンニンと旨みがしっとりと余韻に拡がります。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ルーション)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ルーション(生産者別) ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ルーション(生産者別) ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ
品種
カリニャン
容量
750ml
在庫数
2
購入数
価格
6,600円(税込)

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