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キックオフ 2019 / ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ

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Description

Kik-off 2019 / Vineyer de la Ruca


※こちらは、お1人様1本でお願い致します。

ブルノ・デュシェンらと共にワイン造りをする9caves(ヌフカーヴ)のメンバーで、イタリア人のマニュエル・ディ・ヴェキ・スタラズ。もともとマニュエルはモンペリエでワイン醸造を学び、様々なドメーヌで働いてきました。実は栽培家というよりビオディナミのコンサルタントとしてフランスで知られていたのでした。醸造面においてもクラフトマン精神旺盛で、ブドウに音楽を2~3時間聴かせながら開放桶で醸し、手でかき混ぜ、樽に移す際もバケツで一杯一杯運び移すほか、除梗する際やプレスも全て手で行うという徹底ぶり。生産量が少ないからこその成せる技、手作り感を大切し、1本ずつ想いを込めて造ったワインたちです。

愛されていたインターン/Kikkoと彼が愛したサッカーのKickOffをかけた言葉遊びから命名しました。全房のブドウをプレス機使用せ ず木製開放桶で足踏みした後ピジャージュとルモンタージュを行い発酵、古樽で8ヶ月熟成しました。パープルガーネット色、カシスやプラムにスモーキーな香り、渋味とムールヴェードル由来の引き締まった酸、しっかりした土台に熟した厚みがある仕上がりです。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ルーション)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ルーション(生産者別) ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ルーション(生産者別) ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ
品種
グルナッシュ70%、ムールヴェードル30%
容量
750ml
在庫数
2
購入数
価格
5,500円(税込)

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