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シルヴァノ 2019 / ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ

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Description

Silvano 2019 / Vineyer de la Ruca


※こちらは、お1人様1本でお願い致します。

ブルノ・デュシェンらと共にワイン造りをする9caves(ヌフカーヴ)のメンバーで、イタリア人のマニュエル・ディ・ヴェキ・スタラズ。もともとマニュエルはモンペリエでワイン醸造を学び、様々なドメーヌで働いてきました。実は栽培家というよりビオディナミのコンサルタントとしてフランス で知られていたのでした。醸造面においてもクラフトマン精神旺盛で、ブドウに音楽を2~3時間聴かせながら開放桶で醸し、手でかき混ぜ、樽に移 す際もバケツで一杯一杯運び移すほか、除梗する際やプレスも全て手で行うという徹底ぶり。生産量が少ないからこその成せる技、手作り感を大切し、1本ずつ想いを込めて造ったワインたちです。

ブルノの畑がある丘の中腹斜面に数区画ある畑で育ち、手作業で管理する全房のグルナッシュを木製開放桶で足踏み後、ピジャージュとルモンタージュを行い発酵、古樽で8ヶ月熟成しました。19年の特徴はmore deep than usualで濃いガーネットの外観から、フランボワーズやプラム香、ボリューミーな完熟カシスの果実味にエキスが溶け込み、全体的にまろやかな印象を受けます。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ルーション)
生産者
タイプ 金額から探す 5,000円以内 フランス(生産者別) ルーション(生産者別) ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ
タイプ
タイプ 金額から探す 5,000円以内 フランス(生産者別) ルーション(生産者別) ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ
品種
グルナッシュ
容量
750ml
在庫数
3
購入数
価格
4,950円(税込)

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