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カルミン 2018 / フランツ・シュトロマイヤー

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Description

Karmin 2018 / Frantz Strohmeier


まるで、舌から体中に、液体のエネルギーが押し上げてくるよう!衝撃が続くワイン「シュトロマイヤー」の畑は、ハンガリー国境までたった80km、オーストリア南の山中にある。2000mのアルペン山脈からは冷たい風が吹き続け、複雑な微気候の恵みは想像以上!標高が高く、オーストリアの中でも収穫は最も遅いエリア。まるで、オーストリアのジュラ! このグループは商業的・プロモーション目的ではなく、ブドウ栽培の研究のために、情報交換を行っている。しかし、ワインは皆、我が道を行くスタイル!NOMAのトップソムリエMadskleppeも頻繁に訪れており(秘情報)、パリのカーヴでもリリース即完売という具合。ヴァン・ナチュールの世界で今、台風の目です!

硬質なミネラルから来るほろ苦さと、マッタリとした口当たりをシャープな酸が引き締める。パッショ ンフルーツやハーブ、スパイスのニュアンス。残糖は微塵も感じないドライながら、果実の厚みが途 方もないロゼ。除梗無しのグラップ・アンティエールのぶどうを3時間マセラシオン。500Lの木製樽で 12ヶ月間の熟成。(インポーター資料より)

生産地域
オーストリア
生産者
タイプ ロゼ オーストリア(生産者別) フランツ・シュトロマイヤー
タイプ
タイプ ロゼ オーストリア(生産者別) フランツ・シュトロマイヤー
品種
ブラウワー・ヴィルトバッハー
容量
750ml
在庫数
1
購入数
価格
7,260円(税込)

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