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ビアンコ・リベラ 2019 / リベラ

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Description

Bianco Ribelà 2019 / Ribelà


首都ローマより南東へ15kmほどのところにある町モンテ・ポルツィオ・カトーネ。まだ若い当主ダニエーレ・プレスッティと、パートナーのキアラが国の援助を受け、一から立ち上げた小さなワイナリーである。標高350mの小高い丘の上に広がる、モンテ・トゥスコロ と呼ばれるエリアにある土地。フラスカーティのゾーンとしては一番高い海抜にある。この辺りはその昔、噴火によって出来た広い盆 地で、小高い丘に囲まれた地形になっている。3haある土地には、1.5haのブドウ畑と1haオリーヴ畑,残りは果樹、アプリコット・リンゴ・洋ナシ・さくらんぼが植えられている。2011年のスタート時より一切の化学肥料や農薬の使用をせず、銅と硫黄の散布を極 少量に留めている。ビオデナミの調剤500番・501番を必要に応じて散布、土地には植物の種等は蒔かず、雑草は切り落とすだけ。土を掘り起こす事もしない。土壌は火山性の土壌、小さな火山岩と小石、砂の多い土地、石灰の多い土地に比べ、丸みを帯びた深みのあるミネラルを感じる個性ある ブドウが生まれる。平均樹齢は25~35年、古い樹では50年を超えるマルヴァジアが少量植わっている。醸造は全て自然酵母にて発酵を行う。それぞれのキュヴェによって、マセレーションの長さ、発酵期間は異なる。干潮・満潮のサイクルを利用して、タンクの移し替え、ボトル詰めを行っている。醸造からボトル詰めまで、一貫して酸化防止剤の添加は行わず、ノンフィルターで瓶詰め。駆け出しながらも唯一無二のワインを産み出す、素晴らしい可能性 を秘めた生産者である。17年からは新梢を切らないようにしている。

すっきりした果実味でほのかな柑橘系の余韻がキレイに続きます。より飲みやすくなりました。(インポーター資料より)

生産地域
イタリア(ラツィオ)
生産者
タイプ 金額から探す 4,000円以内 イタリア(生産者別) ラツィオ(生産者別) リベラ
タイプ
タイプ 金額から探す 4,000円以内 イタリア(生産者別) ラツィオ(生産者別) リベラ
品種
マルヴァジーア40%、トレッビアーノ30%

ボンビーノ30%

容量
750ml
在庫数
1
購入数
価格
3,300円(税込)

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