ソーヴィニヨン・ブラン・ジャルダン・ド・ラ・グランド・ピエス 2018 / レ・ジャルダン・ド・テゼィ

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Description

Sauvignon Blanc Jardin de la Grande Piece 2018 / Les Jardins de Theseiis

※こちらは、お1人様2本まででお願い致します。

トゥーレヌにテゼという村があります。その村にビオディナミ実践者として活動していたブルノアリオンとゆう生産者がいました。彼がリタイヤに伴いワイン造りを辞める事を決めました。地元では、あの素晴らしい畑を誰が買うのだろうか?という話題で持ちきり。とっても良い状態ですから誰でも欲しがります。でもブルノが納得した人だけが引き継ぐ事が出来るのです。その矢が当たったのは何とフランス人ではありません。カナダ人とフランス人のカップルです。ご主人のポール氏は1976年、ストラスブールに生まれたフランス人。パリの大学院を卒業した後、カナダの大学院に留学します。5年半カナダに住みましたが、そこで奥様と出会います。彼女はカナダのケベック生まれ、大都会に生まれましたがワイン造りをしたくて、2012年フランス・モンペリエ大学で醸造学を学びます。2014年イタリアのピエモンテでワインの勉強をしてマスターを取得。2015年カナダに戻りワイナリーに勤めました。その時に2人は出会います。2人は一緒にワインを造る事を決意、フランスに出発、2016年にボルドーのシャトーパルメで4月から9月まで働きました。しかしフランスでナチュラルワインに出会い、やはりナチュラルワインを造りたい!と2016年の秋に2人はアンジュのマルクアンジェリの所で収穫を手伝いました。マルクにロワールでワインを造りたいと相談したところ、ブルノを紹介され、2017年2人はブルノの所を手伝います。ブルノも彼らを認め、彼らに20年以上ビオディナミで大切に守ってきた畑を委ねる事を決意。こうやって同じ魂を持った人にバトンタッチをしたのです。シェール河流域のテゼ村から初登場です。

シーズン初めは湿度高く収穫前に太陽に恵まれた18年、粘土石灰岩・泥土・シレックスの区画グランドピエスで育つソーヴィニョンブランをプレス、グラスファイバータンクで発酵後、古樽で発酵・熟成しました。緑を含むイエローの色調から金柑やすりおろしたリンゴ、フレッシュハーブのアロマ、口中に熟した味わいが拡がります。香りよりボリューム感のある味わい、エキス感が広く伸び余韻まで続きます。(インポーター資料より)