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ジャンピング・オン・ア・ケーブル・カー・トゥー・フェアー・ザ・ドリームズ・ゴー 2018 / アンダース・フレデリック・スティーン

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Description

Jumping on a cable car to where the dreams go 2018 /Anders Frederik Steen

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


ローラン・バーンワルトのゲヴェルツトラミネール50%、ピノ・グリ50%を使用。プレスの後、解放タンクで2日間軽く酸化させ、ファイバータンクに移し6ヶ月発酵、その後古樽で12ヶ月熟成。黄金色。ライチや白桃などを想わせる香り高い果実の香りに、ジャスミンや沈丁花などの魅力溢れる花々の香りが混ざります。芳香は強すぎることなく仄かな甘みや華やかさを感じさせます。柔らかく優しいタッチで芳醇な風味がゆっくりと広がり、徐々に柑橘のピールのような爽やかさを伴うほろ苦さが現れアクセントを与えます。また、軽く酸化させたことにより旨味感が格段にアップしているように感じ、乳酸的なまろやかさと共に味わい深さをもたらします。アルコール表記は15%と高めですが、伸びやかで芯のある酸があり果実味などとバランスが取れていることで、突出したアルコール感や収斂性などは感じられず、フルーティーさと旨みを兼ね備えた柔らかい飲み心地の辛口の仕上がりです。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ローヌ)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ローヌ(生産者別) アンダース・フレデリック・スティーン
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ローヌ(生産者別) アンダース・フレデリック・スティーン
品種
ゲヴェルツトラミネール50%、ピノ・グリ50%
容量
750ml
購入数
価格
7,810円(税込)
SOLD OUT

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