ベサヴィア 2019 / オリオル・アルティガス

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Description

Besavia 2019 / Oriol Artigas

こちらは、お1人様1本でお願い致します。

ジュール・ショーヴェ先生(自然栽培・醸造を世に出したマルセル・ラピエール、フィリップ・パカレなど巨人の師匠)のような学者を目指し大学で有機化学を専攻していたオリオルの運命は、ペネデスの畑で収穫を手伝ったことで大きく変わった。ラボでより、畑で働きたくなったのだ。2003年、22歳の時カタルーニャの様々な蔵元で活躍、並行してワイン醸造の教師としてのキャリアを積んで行く。満を持して2011年、地元、アレイヤ地区(バルセロナから北に 15km、地中海と山に囲まれた場所で、スペインで一番小さなアペラシオン)周辺に畑を獲得、ファースト・ヴィンテージを手掛ける。彼のワインは優しいミネラル感、美しい酸、深い旨み、柑橘のフレッシュさ、染み入る塩味があり一度口にすると忘れることのできない非常にオリジナルな存在!さらに、2016年ヴィンテージから全て、サン・スフルで醸造することに成功した!

ベサヴィアは「ひいおばあちゃん」という意味。オリオルは醸造所と畑の一部を友人ペップさんから借りている。そのペップさんの家族はとても古くレアな地着葡萄の畑を持っており、2016年からペップさんとオリオル二人で栽培し始め、オリオルがワインを造るプロジェクトを組むことに。そのプロジェクト名はラベルに書いてあるデルゾ・バルディソッツ。直訳だとドゲトゲの「棘の木」だがカタラン語では愛嬌のある言い方で「イタズラ者達」という意味でもある。二人の地域への愛情と子供の頃の遊び心が今でも継続してることを表している。その畑の一つが今は珍しい古いオリーヴの木と葡萄の木を混植している元ペップさんのひいおばあちゃんの畑なのだ。こうしてキュヴェ・ベサヴィアが生まれた。土の香りと豊かさを感じられる、ミネラルで軽やかなワイン。スパイスや完熟した果実の香りも感じられ、キノコのリゾットに合うワイン。(インポーター資料より)