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モルゴン・コート・デュ・ピィ・ジュリア 2019 / アントニー・テヴネ

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Description

Morgon Côte de Py “Julia” 2019 / Anthony Thevenet

ジョルジュ・デコンブとロワールの生産者でワイン造りの経験を積んだ。その後、ジャン・フォワイヤールのもとで働きながら2012年より自身のワインを造りはじめた。現在は7haの畑を所有している。ドメーヌはモルゴンにあるリュー・ディ・ドビィ(lieu-dit Douby)にあり、アントニーがドメーヌで働き始めてからシェナス(Chénas)やコート・ドュ・ピィ(Côte du Py à Morgon)、ランシエ(Lancié)にあるボジョレ・ヴィラージュの区画も購入した。畑はゴブレ仕立で剪定され、冬の間に株の間を鋤き、春先には約15日間に一度すべての畝を耕作する。ドメーヌの平均収量は40-45 hl/ha(2018)、30 hl/ha (2017)、10 hl/ha(2016)。農薬については銅と硫黄のみ散布し、毎年ビオディナミの堆肥を収穫後に撒く。アントニーはモルゴンの生産者の中でも葡萄が熟すのを待つ為、収穫の時期が遅い。伝統的な醸造方法をとり、全房のマセラッション・カルボニックをコンクリートタンクで行う。発酵温度は16°Cに保ち、その間2～3回、マストの均一化を目的としたルモンタージュを行う。亜硫酸に関しては瓶詰前のみ使用し、分析結果とワインのコンディションのもと、自由形亜硫酸で10～15mg/Lになるようごく少量加えるのみである。

果実を口に含んでいるかのような、フレッシュで弾けるフルーツと、スパイスのニュアンス。深みのある後味長いデリケートなワイン。2015年がファースト・ヴィンテージ。この年に娘のジュリアも誕生！手摘み収穫。除梗無しのグラップ・アンティエールのブドウを醸造。醸し期間は、15日間のマセラシオン・カルボニック。木製樽で８ヶ月間の熟成。(インポーター資料より)

生産地域: フランス（ボージョレ）

生産者: タイプ赤金額から探す 4001~5000円フランス（生産者別）ボージョレ（生産者別）アントニー・テヴネ

タイプ: タイプ赤金額から探す 4001~5000円フランス（生産者別）ボージョレ（生産者別）アントニー・テヴネ

品種: ガメイ

容量: 750ml

購入数

価格: 4,180円(税込)

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