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パノラミック 2018 / ドメーヌ・リヴァトン

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Description

Panoramix 2018 / Domaine Rivaton


所有している畑が赤ワイン用品種がメインのため、悩んだ末シラーを用いて造られたアペリティフ用のロゼペティアン。マセレーションを全く行わず、単純にプレスしただけなので、非常にピュアで淡いピンク色をしており、二次発酵用の酵母添加やドサージュも行わないため、クッキリとドライに仕上がっています。今回リリースするボトルは熟成を経た為、くすんだオレンジ色っぽい外観。栓を開けた直後は若干還元していますが、5分ほどスワリングすると気にならなくなります。ワイルドベリーや力強いハーブ、野に咲く白系の花のニュアンスが立ち上り、オレンジの皮や柑橘系の皮の白い部分のような苦味を感じる果実のニュアンスも出てきます。味わいはあくまでドライで、仄かにベリーのニュアンスが感じられつつ、アフターにある若干の苦味が全体の味わいを締めているので、まさしくアペリティフやランチ取る時など舌や胃がフレッシュな時にピッタリなペティアンです。2日目以降は還元香も取れ、よりスムーズで安定した液体に。一瞬マメるかな?と思わせますが、結果的には不安定になることもなく飲み進めることが出来ます。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ルーション)
生産者
タイプ ロゼ・発泡 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) ルーション(生産者別) リヴァトン
タイプ
タイプ ロゼ・発泡 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) ルーション(生産者別) リヴァトン
品種
シラー
容量
750ml
在庫数
8
購入数
価格
3,080円(税込)

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