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ピュール・コ 2016 / シモン・ビュッセー

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Description

Pur Cot 2016 / Simon Busser

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


2018年入荷時は、少し硬さが先行するようなかっちりとした印象を受けましたが、約2年寝かせることで果実の風味や角の取れたしなやかさが引き出された味わいに変化しています。やや黒みがかった濃い赤紫色。プルーンやカシスなどのドライフルーツを想わせる果実香や醤油やタバコや、ビターカカオの香り。香りからも甘さのニュアンスは控えめな様子が伺え、色合いの濃さから重厚感のある味わいを想像しますが、口に含むと硬さや雑味がなく滑らかな質感です。充実感のある香りや風味で骨格もありますが、小気味よい酸が終始感じられることでパワフルな印象はなく、軽さや冷涼感が感じられる口当たりです。ストレートに果実味や密度の高いエキス感が広がります。ビターカカオの中から黒系果実のベリーソースが溢れるように、若々しい果実味とともに落ち着いた雰囲気を感じさせます。この先の熟成による一層のしなやかさや上品な様子が引き出されることでしょう。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(カオール)
生産者
タイプ 金額から探す 3001円〜4000円 フランス(生産者別) カオール(生産者別) シモン・ビュッセー
タイプ
タイプ 金額から探す 3001円〜4000円 フランス(生産者別) カオール(生産者別) シモン・ビュッセー
品種
マルベック
容量
750ml
購入数
価格
3,630円(税込)
SOLD OUT

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