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ブッチ 2019 / ファットリア・アル・フィオーレ

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Description

Bucci 2019 / Fattoria Al Fiore

※こちらの商品をご購入の際は、同時に輸入ワイン1本以上の購入をお願い致します。


2019 年のBucci は、マスカットベイリーA 主体にスチューベンをブレンドして造っています。10/1 に収穫させて頂いた高畠の土屋さんのマスカットベリーA。 気候の影響もあり、あまり糖度の伸びは望めませんでしたが皮には、しっかり厚く 色素も十分にあったため、皮を醸して造ることに決めました。 樹脂タンクを使用し、全て除梗したベリーA をスキンコンタクト後、5 日目にメンブラ ンプレスしています。その後、醸したスチューベンを 23%ブレンド。しばらく樹脂タン クで熟成した後、味わいの広がりをもう少し広げるために、樽で2ヶ月熟成しています。2ヶ月の樽熟成により、口にした際の味わいがいっきに広がりソフトのな舌触りに 変化したため、おり引きし、7/25 に瓶詰めしています。 マスカットリーA主体の醸しで、ワインを造るのはこれが初めてでしたが、樽との相性の良さも面白く、マスカットベイリーAの魅力を存分に知ることが出来たワインになりました。皆様にも楽しんでいただけると嬉しいです。 (インポーター資料より)

生産地域
日本
生産者
タイプ 金額から探す 4,000円以内 日本(生産者別) ファットリア・アル・フィオーレ
タイプ
タイプ 金額から探す 4,000円以内 日本(生産者別) ファットリア・アル・フィオーレ
品種
マスカットベイリーA70%、スチューベン23%、その他6%
容量
750ml
購入数
価格
3,432円(税込)
SOLD OUT

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