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ボワ・ソン・ソワフ 2016 / ラ・クーレ・ダンブロジア

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Description

Boit sans Soif 2016 / La Coulee d'Ambrosia

※こちらは、お1人様1本でお願いいたします。


2018年6月に販売致しました2016年ヴィンテージの再入荷となります。粘土とシストの混ざる土壌構成。樹齢37年。12日間のマセラシオンカルボニック。翌年の春に瓶詰めをしています。2018年販売当時は弾けるような若々しいガスが残っており、果実味もクランベリーやザクロなどの軽快で溌剌とした印象のワインでした。約2年の時を経て再入荷となりますが、現在は赤い果実のドライフルーツやコンポートなど凝縮した果実に熟成由来の複雑な風味が加わり、落ち着いた雰囲気のある味わいに変化しております。ややオレンジがかった淡いガーネット色。さくらんぼのコンポートやクランベリージャム、ドライ苺のようなチャーミングながらも深みを感じさせる果実香で、色合いや香りからも熟成がかった軽やかなワインであることが伺えます。瓶底から僅かにガスが上がってくるのが見受けられ、細かなクリスプ感が舌先をくすぐります。未だに溌剌とした印象と軽快で水のように負担のない飲み心地は健在で、その中に熟成由来の凝縮した果実の風味やドライハーブ、ドライフラワーなど複雑なニュアンスが多く感じられます。気付けば体に沁み込んでいるような軽やかなワインでありながら、口中にはドライ苺やラズベリーなどのフレーバーティーのような風味がしっかりと残ります。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ 金額から探す 3,000円以内 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ラ・クーレ・ダンブロジア
タイプ
タイプ 金額から探す 3,000円以内 フランス(生産者別) ロワール(生産者別) ラ・クーレ・ダンブロジア
品種
グロロー
容量
750ml
購入数
価格
2,970円(税込)
SOLD OUT

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