Fika Online Shop
フィーカ | ナチュラルワイン専門オンラインショップ
フィーカ ナチュラルワイン
オンラインショップ

ノー・ミルク・トゥディ 2016 / レ・ボッテ・ルージュ

会員登録で初回注文時500ポイントGET!!

Description

No Milk Today 2016 / Les Bottes Rouges


※こちらはお一人様1本でお願いいたします。

最も実験的なキュヴェ。仲間のジュラ生産者ドメーヌ ド ラ ルー(Domaine de la Loue)のカトリーヌ ハヌーン(Catherine Hannoun)のワインにインスパイアされたもので、スキンコンタクトさせたマセレーションのワイン。年によってセパージュが変更されることが有り、2015年はシャルドネ100%でしたが、2016年は13日間のマセレーションを行ってからプレスしています。

濁りのある黄色い色調。抜栓直後からナチュラルワイン好きには堪らない、熟したフルーツとミネラルが絶妙なバランスで同居している心揺さぶる香りが立ち上がります。フルーツを煮詰めた感じは無く、あくまでフレッシュ。熟し具合と相まって素晴らしいバランスに仕上がっています。

一瞬、サヴァニャン?と思うほど軽やかで、非常にエレガントな味わいで、ナチュラルワインに好きには堪らないソワフなニュアンスが前面に出つつも、芯がある構成の味わいは時間を掛けて飲む楽しみがあります。抜栓翌日以降は、酸やミネラルが更に柔らかくなり、旨味が更に上がってきます。マメや揮発酸が出ることもなく、抜栓4日目まで安定して飲むことが出来ました。 (インポーター資料より)

生産地域
フランス(ジュラ、サヴォワ)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ジュラ、サヴォワ(生産者別) レ・ボッテ・ルージュ
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ジュラ、サヴォワ(生産者別) レ・ボッテ・ルージュ
品種
サヴァニャン
容量
750ml
在庫数
3
購入数
価格
7,480円(税込)

おすすめ商品

生産地域から探す

生産者から探す

金額から探す

タイプから探す