Fika Online Shop
フィーカ | ナチュラルワインオンラインショップ
フィーカ ナチュラルワイン
オンラインショップ

カストール 2016 / レ・ボッテ・ルージュ

会員登録で初回注文時500ポイントGET!!

Description

Castor 2016 / Les Bottes Rouges


※こちらはお一人様1本でお願いいたします。

彼が所有する区画の中で最も標高の高い丘の上の区画。周辺に遮るものが無いため、風が通りやすく霜の被害が無いとの事。ちなみにカストールとはビーバー(Beaver)のこと。ジャン=バプティストがふざけて名付けました。石灰岩土壌の畑で樹齢18年。樽発酵の前にダイレクトプレスを行い、その後古樽で熟成。2018年9月に瓶詰めされました。

黄色掛かった麦藁色。いわゆるジュラっぽいニュアンスは弱く、良く出来たシャルドネワインと言った趣き。石灰やハーブと言った典型的ニュアンスより、柔らかい酸とミネラル、旨味が前面に出ています。時間の経過と供に乳酸っぽいミルキーさも出て、更に柔らかさが強調されます。抜栓翌日以降は若干酸化のニュアンスも出て来ますが、ある意味やっとジュラらしい味わいに。マメや揮発酸は無く、抜栓4日目でも安定しています。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ジュラ、サヴォワ)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ジュラ、サヴォワ(生産者別) レ・ボッテ・ルージュ
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ジュラ、サヴォワ(生産者別) レ・ボッテ・ルージュ
品種
シャルドネ
容量
750ml
購入数
価格
5,940円(税込)
SOLD OUT

生産地域から探す

生産者から探す

金額から探す

タイプから探す

2024年4月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
2024年5月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

定休日