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フィジィー・シャルドネ 2019 / キヨ・ワインズ

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Description

Fizzzy Chardonnay 2019 / Kiyo Wines

※こちらの商品をご購入の際は、同時に輸入ワイン1本以上のご購入をお願い致します。

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


山形県産のシャルドネ97%使用。除梗した顆粒を一晩スキンコンタクトし、翌朝からバルーン式のプレス機でゆっくりと搾汁。絞ったジュースを24時間冷やしてから澱引き。同じブドウを小型 容器で先に発酵させていたブースターを添加。樹脂製のオープンタンクで数日間発酵させた後、 澱引きしてアンフォラに移動。温度コントロール無しで約3週間で発酵終了。その後、澱引きをしてステンレス製の密閉タンクに移し3週間静置。澱引をして、山形県産のカベルネ・ソーヴィニヨンのジュースを瓶内二次発酵に必要な糖分として補糖しボトリング。約10ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。亜硫酸無添加。アルコール9.0% 生産本数420本

(生産者資料より)

生産地域
日本
生産者
タイプ 白・発泡 金額から探す 4,000円以内 日本(生産者別) キヨ・ワインズ
タイプ
タイプ 白・発泡 金額から探す 4,000円以内 日本(生産者別) キヨ・ワインズ
品種
シャルドネ
容量
750ml
購入数
価格
3,520円(税込)
SOLD OUT

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