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パット・ジョー・コトン 2017 / パトリック・コトン

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Description

Pat 'Jo'Cotton 2017 / Patrick Cotton

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


自然派ボージョレの代表的な生産者として知られているマルセル・ラピエールやジャン・ポール・テヴネのもとで働いており、多大な影響を受けている生産者です。今までなぜ紹介されなかったのか?と不思議に思うほどの大御所ですが、たった3haの畑しかなく、あまりに生産量が少ないため今日まで海外に輸出されることはなかったそうです。この17ヴィンテージで、彼は引退となります。彼は自身で畑を所有しておらず、メタイヤージュ(折半耕作)です。彼の丁寧でナチュラルな葡萄栽培は収量が少なく、葡萄畑のオーナーには受け入れられなくこのヴィンテージで畑をオーナーに返却となります。

ボージョレのブルイィで80年代よりワイン造りを行うジョー(愛称) が一区画に植わる様々な樹齢のガメイをセミカルボニック後、デキュヴェしプレス、フードルで発酵後8 ヶ月熟成しSO2無添加で仕上げました。やや詰まったブラックルビーの外観から控えめですが奥からザクロの甘い香り、強めのタンニンと拡がる塩気、やさしいエキスとバランスの取れた味わいです。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ボージョレ)
生産者
タイプ 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) ボージョレ(生産者別) パトリック・コトン
タイプ
タイプ 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) ボージョレ(生産者別) パトリック・コトン
品種
ガメイ
容量
750ml
在庫数
8
購入数
価格
3,850円(税込)

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