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カベルネソーヴィニヨン 2013 / クロ・デ・レ・ソレレス

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Description

Cabernet Sauvignon 2013 / Clot de les Soleres

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


2017年夏、スペインを訪問した際に訪れたナチュラルワインサロンで衝撃の出会いがありました。その中でも我々が感動したのは、ピュズラやクリスチャン・ショサールが一世 を風靡したロワールの黄金期ともいえる「柔らかい酸を残しつつ凝縮した果 実の熟感」が表現されたワインの登場に皆が魅了されたあの頃にタイムスリップした気分になる白ワインに出会ったのです。その名はclos de les soleres。

畑は約2 ~ 3haの森の中にあり、内1haは家庭菜園のように拡がっております。醸造は19世紀に建てられた建造物で今も行っています。畑はビオロ ジック栽培、醸造では一切の添加物を行わず、自然な状態で発酵熟成を進めます。 味わいは熟したブドウそのままの風味が滲み出ており、懐かしく温かい記憶が蘇ってくるようです。ナチュラルなその味わいはカルレスが目指し実現し 続けるワインの味でもあります。

スペインのナチュールワインサロンで一目惚れしたペネデスのペイラ村でドメーヌを構えるクロ・デ・レ・ソレレスがカベルネソーヴィニ ヨンをプレス後ステンレスタンクで発酵・熟成、木樽へ移し18ヶ月熟成SO2無添加で瓶詰めしました。淡いレンガ色、なめし皮やカシ ス、ハーブの華やかな香り、細やかなタンニンが溶け込む滑らかな テイストで心地の良い熟成感を味わいながら余韻を楽しめます。(インポーター資料より)

生産地域
スペイン
生産者
タイプ 金額から探す 4,000円以内 スペイン(生産者別)
タイプ
タイプ 金額から探す 4,000円以内 スペイン(生産者別)
品種
カベルネソーヴィニヨン
容量
750ml
購入数
価格
3,630円(税込)
SOLD OUT

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