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コンソロン 2019 / フランソワ・エコ

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Description

Consolent 2019 / Francois Ecot


自然、ナチュラル、環境・・・が地球規模で叫ばれる今、フランソワ・エコは、『自然派ワインのトップランナーの全てを知り抜いている、唯一の貴重な男』だ。なぜか? エコ氏は、自然派トップ達をアメリカに紹介する仕事をしていた。ラングロール、フィリップ・パカレといった巨人中の巨人が、どう考え、どう造り、どう生きてきたか?つぶさに見てきたのだ。その世界観は、他の追随を許さない。エコ氏の下には、世界の情報が渦のように集まるのだ。『全ての自然派巨人と深く通じながら、表に全く出なかった人物。』それがフランソワ・エコだ。これだけでも、エコ氏から自然派の世界観を深く聞いてみたいというもの。さらに震えるほど興味ある事実が明らかになった。エコ氏が、そのマフィア的ともいえる凄い人脈で知り得た「隠れた究極の畑のぶどう」で、「トップたちのワイン造りの急所」を使いまくり、ワインを造っていたとしたら。口に含んだ瞬間、衝撃が走るエコ氏のワイン。あのラングロールのエリックですら。私がエリック宅に持って行ったエコ氏のワインを口にした瞬間の驚いた顔を、鮮明に覚えている。

2019年は『ランソレ』を造れなかったので、その代わりに造ったキュベ!『Consolent』=『慰めのある』という意味。除梗無しのグラップ・アンチエールのブドウをダイレクト・プレス、大樽のフードルで8ヶ月間の熟成。コラージュ、フィルター無し。サンスフル。妖艶な香りが広がり、ピチピチとしたさまざまな赤系の果実味が口の中に広がる!(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ブルゴーニュ)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ブルゴーニュ(生産者別) フランソワ・エコ
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ブルゴーニュ(生産者別) フランソワ・エコ
品種
ガメイ
容量
750ml
在庫数
2
購入数
価格
5,940円(税込)

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