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フリザン・ロザート 2019 / イル・ファルネート

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Description

Frizant Rosato 2019 / Il Farneto


樹齢10~15年。黒ブドウは約1晩の浸漬、白ブドウを加えて共に圧搾し醗酵。冷蔵保存していたランブルスコのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリ残したままリリース。古典では白ブドウを加えていたというランブルスコ。より軽やかさを意識したロゼ、今回初リリースです。 全体的に糖度の低いヴィンテージ、ガス圧は想定よりも低めで、あまり発泡は感じられませんが、キレのある酸と心地いい残糖感をもった、魅力的な味わいです。

生産地域
イタリア(エミリア=ロマーニャ)
生産者
タイプ ロゼ・発泡 金額から探す 3,000円以内 デイリーワイン イタリア(生産者別) エミリア=ロマーニャ(生産者別) イル・ファルネート
タイプ
タイプ ロゼ・発泡 金額から探す 3,000円以内 デイリーワイン イタリア(生産者別) エミリア=ロマーニャ(生産者別) イル・ファルネート
品種
ランブルスコ・グラスパロッサ、サラミーノ主体、スペルゴラ他
容量
750ml
在庫数
12
購入数
価格
2,310円(税込)

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