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ヴィタリタット 2019 / コスミック・ヴィニャテーズ

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Description

Vitalitat 2019 / Cosmic Vinyaters


フランスの国境から100kmも離れていない山の中、アグヤーナ村で2013年からワイン造りを始めた。サルヴァドールの出身地は、カバで有名なペネデス。家族は今でもそこでぶどうを栽培しているが、両親とは哲学が合わず、独立を決意した。

ヴィタリタット(=生命力) 。喉越し抜群のフレッシュなワインを造りたい!出来たのは「ザ・フレッシュ・ペット・ナット」!すだちやシークワーサーを思わせる身体中に染み渡る酸。爽快な酸を表現するため残糖度を徹底的にこだわり抜いた!さらにフリーランスジュースだけを使うというこだわりぶり!爽快さがありながら、このぶどうのエネルギーはどこからくるのだろう。除梗後、3日間の低温マセラシオン。プレスはせずフリーランジュースのみを使用。(インポーター資料より)

生産地域
スペイン
生産者
タイプ 白・発泡 金額から探す 5,000円以内 スペイン(生産者別) コスミック・ヴィニャテーズ
タイプ
タイプ 白・発泡 金額から探す 5,000円以内 スペイン(生産者別) コスミック・ヴィニャテーズ
品種
パレリャーダ、マスカット
容量
750ml
購入数
価格
4,290円(税込)
SOLD OUT

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