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アブリュウ 2017 / マルク・ペノ

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Description

Labouriou 2017 / Marc Pesnot

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


絶滅に瀕していると云われているアブリュウ種のワイン。昔はロワールに多く栽培されていたが、皮が薄くカビが発生しがちで、病害虫にも弱いとされ、多くの生産者は引き抜いてしまい、黙ってても売れるミュスカデ種に植え替えてしまった歴史があります。しかしマルクは手間さえかけてやれば美味しいワインが造れると信じ造り続け、試行錯誤の結果素晴らしくピュアでナチュラルな癒してくれる優しい風合いのワインを造り上げました。100%アブリュウで造られており、南西地方では一般的なセパージュでタンニンと鮮やかで深い色合いが特徴の品種です。自社畑の中でシスト土壌の区画に植えられており、常に最高に熟した時のみ収穫すると決められている。全て手で除梗した後にプレスし、マセラシオンを10日間行いました。その後タンクで発酵と熟成を行い、瓶詰め時に極少量の亜硫酸を添加します。紫掛かった濃いルビー色。予備知識が無ければカベルネフランと言ってしまいそうな黒系のベリーや果実を煮詰めたような凝縮した香り。若干の揮発も感じる。味わいはドライで細やかなタンニンとピシッとした酸が感じられる。その酸のお陰で果実味もダレること無く、いかにも北の産地で造られた赤ワインと言った背筋の伸びるワイン。葡萄を絞ってそのまま瓶詰めしたかのような素朴さがあり、朴訥な職人であるマルクの人柄を感じられる味わいのワインです。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ロワール)
生産者
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) マルク・ペノ
タイプ
タイプ フランス(生産者別) ロワール(生産者別) マルク・ペノ
品種
アブリュウ
容量
750ml
在庫数
1
購入数
価格
5,830円(税込)

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