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アリビ 2018 / ヴァン・ノエ

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Description

Alibi 2018 / Vin Noe

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。


アメリカ人のジョナサン・ピュルセルは、父がフランスワイン愛好家。また、祖母がフランス人であり、バカンスでよくフランスに滞在していた。将来、ワイン造りを仕事にしたいと考え、その夢を実現する為2012年に渡仏。ワイン造りの勉強を始めた。2016年からブルゴーニュのオークセイ・デュレスのキュブリーで自身のワイン造りを始める。同じくワインを作っている良い友達と土地を分けて使用しており、一緒にキュヴェを造ったりもすることも。プロジェクトは小さく、年間生産本数は6000本程度。現在、リヨンそばのヴィーニュとマコンの近くのアリゴテのヴィエイユ・ヴィーニュから造られる少しのヴィオニエとボジョレーを持っている。畑はビオ、またはそれにとても近い形で栽培されており、ビオでないものもビオになる途中。キュブリーにはブドウのしぼり汁や完成されたワインは入れず、ブドウしか入れない。ブドウやワインを扱う機械も所有しておらず、桶と木の圧搾機で手作業。2018年の全ワインは瓶詰め済ですべての工程においてSO2無添加、そしてもちろんフィルター掛けもしていない。2019年には最初のピノ・ノワールもスタートする。

マコンの北側にある畑のアリゴテを最適な熟度に達し、古樽で発酵。通常より少し遅れて収穫されている為、酸はとても柔らか。ノンフィルター、SO2無添加。魚料理やスープとの相性が◎(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ボージョレ)
生産者
タイプ 金額から探す 5,000円以内 フランス(生産者別) ボージョレ(生産者別) ヴァン・ノエ
タイプ
タイプ 金額から探す 5,000円以内 フランス(生産者別) ボージョレ(生産者別) ヴァン・ノエ
品種
アリゴテ
容量
750ml
購入数
価格
4,400円(税込)
SOLD OUT

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