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チロル 2019 / ファットリア・アル・フィオーレ

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Description

Cirol 2019 / Fattoria Al Fiore

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私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。 訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、 みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、 いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるように という願いが込められています。私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まった AL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。ここを人が集まる場所にできないだろうか? と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。志を持ったたくさんの人が集い、 誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、 その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。この想いが私たちの活動の原点です。

Cirolは真っ白いふわふわの長い毛を持つとても人懐っこくて本当に愛らしい猫ちゃんです。実は去年の今頃に13歳で天国に行ってしまいました。2019年はCirolに哀悼の思いを込めてつくりました。山形県の高畑町のレッドミルレンニュームと南陽のネオマスカットを1週間全房で混醸し甲州は別のタンクで仕込んだ後、1週間後にメンブランで絞り最後に樽のデラウエアをブレンドしています。柑橘やレモングラスのような涼しげな雰囲気、りんごや柑橘ライチの風味。程よいキレある酸があります。最終的には全ての品種の個性が上手くまとまりCirolを表現するような愛くるしさと気品のあるワインになったと思います。今から飲んで頂いてもとても美味しく、ぜひ夏の1杯に楽しんで頂ければ幸いです。(ワイナリー資料より)

生産地域
日本
生産者
タイプ 日本(生産者別) ファットリア・アル・フィオーレ
タイプ
タイプ 日本(生産者別) ファットリア・アル・フィオーレ
品種
甲州44%、レッドミルレンニューム22%

デラウエア18%、ネオマスカット16%

容量
750ml
購入数
価格
3,432円(税込)
SOLD OUT

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