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ビュジェ・セルドン・メトード・アンセストラル 2019 / ラファエル・バルトゥッチ

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Description

Bugey Cerdon methode ancestrale 2018 / Raphael Bartucci

※こちらは、お1人様2本まででお願い致します。


1981年に電気工学を修学しロレーヌ地方の製鉄所で電気技師として役10年間働いたが、農業に携わりたい思いを持っていたラファエルは、サヴォア、アン県のメリニヤに家といくつかの未墾の地を購入する機会に恵まれる。以来この地に住み着き、ブドウ栽培に専念することを決心した。醸造学校などには行っていないが、以前より栽培に関心が高く、ワインは崇高な自然の産物であって、決して産業のためのものではないと考えていたラファエルは、初めは自身の消費のためにワインを造っていた。1983年の最初の醸造から、現在までに2.1ha、10区画を所有するドメーヌに成長した。低い収量で、大切に畑作りを行うラファエルにとってはこの2.1haが十分な広さであり、現時点ではこれ以上に畑を広げる予定はない。

暑かった2018年と同じような赤み掛かった濃いロゼ色。フレッシュな苺やフランボワーズそのものを潰したような爽快な香りとベタつかない甘み、ほんのりとほろ苦さを湛える端正な風味のバランスは、とにかく癒しを感じさせてくれる繊細な味わいのロゼスパークリングです。密度のある甘みはすべてブドウ由来のもので、嫌らしいベタつきは無くキレがありつつ、マリネした苺のような集中度を感じられます。食前に飲めば食欲を刺激しますし、食後にデザートなどと一緒に楽しめば、爽快な余韻を楽しむことができます。さくらんぼやいちごなどの果実のピュアな甘みは、酸味ともバランスのとれ可愛らしくも気品があり、春先に飲むべきと言われるセルドンですが、バルトゥッチは夏を越して落ち着かせてからも楽しめ、大活躍してくれそうです。(インポーター資料より)

生産地域
フランス(ジュラ、サヴォワ)
生産者
タイプ ロゼ・発泡 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) ジュラ、サヴォワ(生産者別) ラファエル・バルトゥッチ
タイプ
タイプ ロゼ・発泡 金額から探す 4,000円以内 フランス(生産者別) ジュラ、サヴォワ(生産者別) ラファエル・バルトゥッチ
品種
ガメイ、プールサール
容量
750ml
在庫数
6
購入数
価格
3,300円(税込)

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