ヴァイス・ブルグンダー 2018 / ユーディト・ベック

会員登録で初回注文時500ポイントGET!!

Description

Weissburgunder 2018 / Judith Beck

ヴァイングート・ベックはゴルス村にある家族経営のワイナリーです。ブルゲンラント地方の北方、ノイジードラーゼ湖の北岸にあります。伝統的にこのあたりは小さな農家が点在・混在しており全ての農家がワインをつくっています。元々は色々な農業を兼業していましたベック家でしたが、1975年、マティアス・ベックは父から仕事を引き継いだ時にワイン造りのみにフォーカスさせました。5haから始まり、現在は15haまで畑は広がっております。2001 年、娘のユーディトがフランス、イタリア、チリでのワイン研修を終えて帰国したのを機に醸造責任者を彼女に任せます。2007年に彼女は完全に父からワイン造りの全てを引き継ぎ、畑をビオディナミ農法へ転換させていきます。ビオディナミに転換以後、他者から見ても明らかにユーディトが畑と向き合う時間は極端に増え、畑との結びつきはどんどん深くなっていきました。彼女は伝統的な品種のツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクトローレント、ヴァイスブルグンダー、ヴェルシュリースリングを好みます。ノイジードラーゼ湖の北岸にノイジードラーゼの銘醸地の一つ、1日中日照を得られるパルンドルファー台地がありますが、その急斜面区画とワーグラムという丘の頂上に、彼女の最も美しいブドウ畑があります。

ブルゲンラント地方の北方、ノイジードラーゼ湖北岸のGols村で父から畑を受け継ぎビオディナミへと転換中のユーディットがヴァイスブルグンダーをフードルで発酵、シュールリー熟成しました。うっすらピンクを帯びたイエローの外観からレモンやヴィネグレット、ドライハーブの香り、優しいアタックにパイナップルの果実感と溶け込む優しい酸、塩味を帯びたミネラルが拡がりを見せます。(インポーター資料より)