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うさぎのぶどう畑 2018 / ファットリア・アル・フィオーレ

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Description

うさぎのぶどう畑 2018 / Fattoria Al Fiore

※こちらの商品をご購入の際は、同時に輸入ワイン1本以上の購入をお願い致します。


私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。 訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、 みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、 いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるように という願いが込められています。私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まった AL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。ここを人が集まる場所にできないだろうか? と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。志を持ったたくさんの人が集い、 誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、 その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。この想いが私たちの活動の原点です。

福島市のぶどう農家・横山さんのぶどうを受託して造ったフィールドブレンドです。取り組み1年ということもあり、全てが試行錯誤の年でした。それぞれの収量も多くなくばらつきがあった為に全ての種類のぶどうを1回にまとめ収穫し、ダイレクトプレスで混醸しております。福島では雨も多いヴィンテージでもあったため、醸造はとても難しいものがありましたが、微発泡のロゼに仕上げ、ゆっくりと落ち着かせることで、だいぶまとまりが出てきたように思います。味わいは、イチゴなどのチャーミングな香りがあり、口に含むと、シュルリーによって得たアミノ酸の成分の効果により、だいぶ旨味が残る味わいに仕上がっております。また、ヤマソーヴィニヨンやカベルネソーヴィニヨンに残った酸がうまくワインに生き、最終的には、とても良い仕上がりになりました。(ワイナリー資料より)

生産地域
日本
生産者
タイプ ロゼ・発泡 日本(生産者別) ファットリア・アル・フィオーレ
タイプ
タイプ ロゼ・発泡 日本(生産者別) ファットリア・アル・フィオーレ
品種
シャルドネ、ミュラー・トゥルガウ

ビジュノワール、ヤマソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン

容量
750ml
購入数
価格
3,080円(税込)
SOLD OUT

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