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ウィヴォ・アルヴァリーニョ 2018 / フォリアス・デ・バコ

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Description

Uivo Alvarinho 2018 / Folias De Baco


幼い時から祖父が畑で作業するのを見ていたティアゴは、当時から明確にぶどう栽培、ワイン造りをしたいと強く思っていた!普通の高校に行く傍ら、農業専門校を並行履修。大学でも栽培・醸造、さらには農業エンジニアを勉強。その後オレゴンで5年栽培・醸造経験を積み博士号を獲得。満を持して、2007年にポルトガル・ドウロへ帰り、祖父母が大切に守ってきた畑を自社畑として復活させた!フォリアス・デ・バコとは『バッカス神の楽しい宴』という意味。自然をリスペクトする栽培方法を行うことで、地元の人からは高品質ワインは造れないと思われてきたこの環境でこそ、自分の造りたい、フレッシュで、土地のミネラルを感じられるワインが造れると確信。信じた道を邁進している!

ソーヴィニヨン・ブランを思わせる爽やかさと、スッキリした酸味。 ミネラルぎっしりで、果実の甘味が余韻にグングン伸びてくる。 標高600m、北向きの花崗岩土壌。全房を軽くプレス。 ステンレスタンクで約6ヶ月熟成。(インポーター資料より)

生産地域
ポルトガル
生産者
タイプ その他 フォリアス・デ・バコ
タイプ
タイプ その他 フォリアス・デ・バコ
品種
アルヴァリーニョ
容量
750ml
購入数
価格
2,970円(税込)
SOLD OUT

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