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ホプフェル 2018 (シードル) / ゲオルギウム

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Description

Hopfel 2018 / Georgium


シュタイヤーマルク西隣、Kärnten(ケルンテン)州のレング湖のほとり、ザンクト・ゲオルゲン・アム・レング村にWeingut Georgium(ヴァイングート・ゲオルギウム)はあります。シュタイヤーマルク州の州都オーストリア第二の都市グラーツより車を西北西に2時間走らせた山々に囲まれた場所です。 マルクス・グルツェとウタ・スラマニク夫妻は、2008年、この村で3haの畑を取得しワイン造りを始めました。万物に敬意をもって向き合える者だけが真の恩恵を得られる、というビオディナミの神秘的な精神性・考え方がとても好きで、ビオディナミ農法で畑・ブドウ造りを始めます。畑とセラーでの正直な手仕事が最も真実でピュアな味わいへ導くという考えのもと、テクニカルなワイン、贅沢なワイン、パワフルな果実味で彩られたワインは最初から目指していません。目指しているのは、本物で持続可能な農業であり、そこからできる真のワインです。この言葉の意味を、彼らのワインのテイストから毎ヴィンテージ感じ取れ、彼らの手仕事、進歩、発展をも感じ取れることができます。

数種の土着品種のリンゴをビオディナミカレンダーに基づき10月の果実の日に収穫し、ステンレスタンクで「Cascade hops」と共に4日間醸し3週間発酵、マロラクティック発酵を経て10ヶ月間熟成し 瓶詰めしました。キュヴェ名はホップとアップルをミックスしました。 綺麗な泡を含んだイエロー色、洋梨やハニーレモンの香り、爽やかで上品な酸を伴う優しい味わいが続きます。(インポーター資料より)

生産地域
その他酒類(シードル)
生産者
タイプ 白・発泡 金額から探す 3,000円以内 デイリーワイン オーストリア(生産者別) ゲオルギウム
タイプ
タイプ 白・発泡 金額から探す 3,000円以内 デイリーワイン オーストリア(生産者別) ゲオルギウム
品種
数種類の土着品種のリンゴ、ホップ
容量
750ml
購入数
価格
2,420円(税込)
SOLD OUT

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